Toată lumea știe care sunt beneficiile apei: elimină toxinele, hidratează organele, transportă minerale către celule și contribuie la toate procesele metabolice. Recomandarea unanim acceptată este aceea că o persoană să bea între 2 și 2,5 litri de apă pe zi.
Există unele studii care susțin că un consum de apă în timpul mesei poate afecta capacitatea digestivă a stomacului și poate modifica nivelul de insulină. Practic, dacă o persoană bea apă în timpul mesei nu face altceva decât să dilueze sucurile gastrice, să îngreuneze digestia alimentelor pe care le consumă și să provoace reflux al acidului gastric.
În acest sens, pentru a evita consumul de apă în timpul meselor, este indicat să evităm pe cât posibil preparatele sărate sau cele bogate în grăsimi.
Mai mult, bine ar fi dacă am încerca să mestecăm alimentele mai mult timp, deoarece masticația are efecte benefice asupra tractului digestiv, dar și asupra dentiției.
Mai multe detalii despre apă și importanța ei în organismul uman aflăm de la dr. Cezar – cardiolog român.