La 40 de ani, Mathieu Valbuena și-a găsit o nouă echipă după despărțirea de Kallithea. Fostul internațional francez s-a întors la Olympiacos, club pentru care a evoluat între 2019 și 2023, perioadă în care a câștigat de trei ori campionatul Greciei și o dată Cupa.

De această dată, Valbuena nu va îmbrăca tricoul primei echipe, ci pe cel al formației Olympiacos B, care joacă în a doua ligă elenă. Rolul său va fi dublu: să ofere experiență pe teren și să ghideze tinerii jucători, contribuind la consolidarea legăturii dintre academie și prima echipă, conform planurilor oficialilor clubului.